LIVENDO® NONNA PLUS

Masa Madre Inactiva Líquida de Trigo Duro

---

CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS

• Para panes con alta acidez en fermentación corta.
• Preserva el volumen y la integridad de la miga.
• Ayuda en la creación de panes personalizados.
• Contribuye en la funcionalidad de los ingredientes.

---

CONSEJOS PARA SU UTILIZACIÓN

• Porción recomendada de uso: entre un 5% y un 15% sobre el peso de la harina dependiendo del esquema de fermentación final y del resultado deseado.
• Es recomendable reducir la cantidad de agua según la consistencia deseada de la masa.

---

CONSERVACIÓN

Livendo® Nonna Plus es una masa madre inactiva. Consérvese en lugar fresco y seco, protéjase de la luz directa del sol y de aromas fuertes.

Volver a productos