LIVENDO® YIAYIA

Masa Madre Viva Líquida de Espelta

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CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS

• Sabor y crocancia
• Contiene grano entero de espelta.
• Ayuda a desarrollar una corteza crujiente.
• Sabor único y diferenciado.
• Masa Madre elaborada con ingredientes 100% naturales.

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CONSEJOS PARA SU UTILIZACIÓN

• Porción recomendada de uso: entre un 5% y un 15% sobre el peso de la harina dependiendo del esquema de fermentación final y del resultado deseado.
• Es recomendable reducir la cantidad de agua según la consistencia deseada de la masa.

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CONSERVACIÓN

La actividad metabólica fermentativa está garantizada durante toda su vida útil si es conservada a una temperatura de entre 2ºC y 6ºC como máximo.

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